Recept - Kuře na citronech s bramborovou kaší

Recept při redukční dietě		Recept na zvyšování váhy
400g kuřecích stehenních řízků	380 kcal	400g kuřecích stehenních řízků	380 kcal
1 citron	35 kcal	1 citron	35 kcal
4 stroužky česneku	25 kcal	4 stroužky česneku	25 kcal
100g červené cibule	39 kcal	200g červené cibule	78 kcal
1 lžička tymiánu	3 kcal	1 lžička tymiánu	3 kcal
1 hrst hladkolisté petržele	6 kcal	1 hrst hladkolisté petržele	6 kcal
1 hrst čerstvé bazalky	3 kcal	1 hrst čerstvé bazalky	3 kcal
pepř + sůl dle chuti		pepř + sůl dle chuti
		125 ml olivového oleje	1030 kcal
400g brambor C	370 kcal	400g brambor C	370 kcal
125 ml nízkotučného mléka	40 kcal	125 ml nízkotučného mléka	40 kcal
Celkem	901 kcal	Celkem	2 330 kcal
1 porce = 100g masa + 100g kaše	225 kcal	1 porce = 200g masa + 200g kaše	1 165 kcal

Stehenní kuřecí řízek je uváděn ve stavu bez kosti, bez kůže a bez povrchového tuku! Do redukčního receptu olej nedáváme, je svým způsobem zbytečný, kuře pustí dost šťávičky samo a navíc můžeme podlévat citronovou vodou. Pokud máte chuť můžete si na závěr pečení přidat kostičku másla. Pokud je recept na Vás kyselý, můžete přidat i med nebo stevii či umělé sladidlo.

Recept při redukční dietě

Kuřecí stehenní řízky omyjte pod studenou vodou, osolte a opepřete a vložte do zapékací mísy. Smíchejte citronovou šťávu se solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Cibulky oloupejte, větší kusy případně rozpulte a naložte na 5 minut do připravené citronové marinády. Cibule rozdělte mezi porce kuřete. Vše potřete marinádou, posypte tymiánem a pečte asi 90 minut v předehřáté troubě při 180 °C až 200 °C, případně v horkovzdušné troubě při 160 °C až 180 °C. Pokud bude potřeba podlévejte vodou. Před podáváním ozdobte sekanou bazalkou a petrželkou. Brambory uvaříme doměka v osolené vodě, scedíme a rozmačkáme, přidáme teplé mléko a osolíme dle chuti.

Recept na zvyšování váhy

Kuřecí stehenní řízky omyjte pod studenou vodou, osolte a opepřete a vložte do zapékací mísy. Smíchejte citronovou šťávu se solí, pepřem a prolisovaným česnekem, a to vše ještě s olivovým olejem. Cibulky oloupejte, větší kusy případně rozpulte a naložte na 5 minut do připravené citronovo-olivové marinády. Cibule rozdělte mezi porce kuřete. Vše potřete marinádou, posypte tymiánem a pečte asi 90 minut v předehřáté troubě při 180 °C až 200 °C, případně v horkovzdušné troubě při 160 °C až 180 °C. Před podáváním ozdobte sekanou bazalkou a petrželkou. Brambory uvaříme doměka v osolené vodě, scedíme a rozmačkáme, přidáme teplé mléko a osolíme dle chuti.