Tiramisu s hromadou kalorií bez výčitek

Máte chuť na tiramisu, nebo máte chuť na hromadu zbytečných tuků a cukrů?

Zkuste si připravit tento lahodný italský dezert s námi s minimem cukrů a tuků se čtvrtinou hodnotou kalorií. Pro porovnání přikládáme oba recepty i s kalorickými hodnotami.

Ingredience na tyramisu, které budeme potřebovat

2 lžíce kakaa 10g hořké čokolády 2 balíčky cukrářských piškotů vynechejte nebo 100g celozrných sušenek 2 ks vajec x 2 balíčky mascarpone 2 vaničky tvarohu 0.5% tuku 1 hrníček instantní kávy 1 hrníček instantní kávy 2 lžíce krystalového cukru stévie nebo sladidlo dle chuti 2 - 3 lžičky amaretta 2 lžičky tuzemského rumu.

Kalorické hodnoty tyramisu

kakao = 152 kcal
čokoláda = 55 kcal
piškoty = 1980 kcal
celozrné sušenky = 457 kcal
vejce = 160 kcal
tvaroh = 329 kcal
mascarpone = 1857 kcal
káva = 8 kcal
káva = 8 kcal
stévie = 0 kcal
cukr = 80 kcal
rum = 20 kcal
amaretto = 70 kcal
-------------------------------------
Celková hodnota kcal 4.307
Celková hodnota kcal 869

1 Recept

Nejprve uvaříme kávu a nejlépe ji pak nalijeme do hlubokého talíře. Budeme ji potřebovat vlažnou. Připravíme si dvě misky. Vajíčka rozdělíme na bílek a žloutek, do každé misky jednu část. Ke žloutku přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zamícháme. Necháme rozpustit a zatím připravíme z bílku tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme 2 balení sýra Mascarpone a zamícháme (nešlehat!), dokud se to nespojí. Potom do hmoty pomalu vmícháme sníh, aby nesplaskl. Do vlažné kávy nezapomeneme přidat 2 - 3 lžičky Amaretta. Vezmeme malou dortovou formu nebo jinou nádobu, ve které chceme připravit Tiramisu. Do kávy namáčíme piškoty, doporučuji jen na jedné straně, a uděláme základnu. Na to dáme poctivou vrstvu krému a další vrstvu namočených piškotů. Poslední vrstva musí být krém. Povrch tiramisu posypeme kakaem, nejlépe přes sítko, a dáme přes noc do lednice.

2 recept

Nejprve uvaříme kávu a nejlépe ji pak nalijeme do hlubokého talíře. Budeme ji potřebovat vlažnou. Do misky vložíme 2 vaničky tvarohu a zamícháme se stévii či sladidlem. Do vlažné kávy nezapomeneme přidat 2 lžičky tuzemského rumu. Vezmeme malou dortovou formu nebo jinou nádobu, ve které chceme připravit Tiramisu. Do kávy namáčíme celozrnné sušenky a uděláme základnu. Na to dáme poctivou vrstvu tvarohu a další vrstvu namočených celozrnných sušenek. Poslední vrstva musí být krém. Povrch tiramisu posypeme strouhanou hořkou čokoládou a dáme přes noc do lednice.