Nízkosacharidová dieta

Nízkosacharidová dieta, proteinová dieta, LCHF, nebo také ketogenní dieta - to vše je označení pro dietu, jejíž smyslem je omezení sacharidů a naopak zvýšení příjmu tuků a bílkovin. Tato dieta má rychlé výsledky, za týden můžete zhubnout klidně i 5 kilo. Ale pozor, pokud nedodržíte zásady, brzy se objeví nechvalně známý jojo efekt.

Žádné hladovění

Jediné omezení v této dietě je vyřazení sacharidů. Jenže to není tak jednoduché, jak se zdá. Spousta cukru není jen ve sladkých potravinách, je nutné vyřadit i všechny potraviny s vysokým obsahem škrobu - brambory, těstoviny, rýže, pečivo. Na druhou stranu můžete neomezeně konzumovat potraviny obsahující hodně tuků, bílkovin a vlákniny, takže se vám nemůže stát, že byste hladověli. Základními složkami vašeho jídelníčku se stanou maso, luštěniny, vejce a zelenina. Na začátku diety se omezí sacharidy na minimum, denní příjem sacharidů by se měl pohybovat v rozmezí do 50 gramů. Další postup záleží na tom, jak dlouho chcete dietu držet, ideální je 4 – 8 týdnů. Důležité je dietu správně ukončit postupným zařazováním sacharidů do jídelníčku.

Co se stane ve vašem těle?

Jakmile omezíte sacharidy, sníží se hladina inzulínu a to usnadní tělu využít tukové zásoby. Z těla se začne uvolňovat přebytečná voda, takže v prvních dnech budete rychle hubnout jen vodu, to může mít za následek pocit únavy a bolest hlavy. Tyto negativní účinky odezní, jakmile se tělo adaptuje a po pár dnech je vystřídá rychlý nárůst energie. Spalováním tuků se v těle tvoří ketolátky a organismus se tak dostává do slabé ketózy. Tento stav není pro tělo škodlivý, naopak mu dodává potřebnou energii.

Pro koho je nízkosacharidová dieta vhodná?

Dieta je vhodná prakticky pro každého, ale ne u všech funguje (jako každá dieta). Klíčem k fungování diety je dodržení jejích pravidel. U vrcholových sportovců je oblíbená verze této diety – CKD (cyklická ketogenní dieta), která je ale komplikovanější a je u ní nutná svalová práce.